Scheda tecnica
Descrizione
Il Sablet di Domaine Piaugier nasce in vigneti situati nel village Sablet, nella valle del Rodano.
È prodotto prevalentemente con uve Grenache e Syrah. Le uve sono vinificate separatamente, con una macerazione sulle bucce di ca. 2-3 settimane in vasche di cemento e con lieviti indigeni. Successivamente il vino affina in vasche di cemento per 18 mesi.
Il Sablet presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, sottobosco e pepe nero. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con tannini morbidi e di buona persistenza.
Perfetto per accompagnare gli le grigliate di carni rosse, agnello, torte salate e piatti speziati.