Scheda tecnica
Descrizione
Il Claux Rouge del Domaine Usseglio Raymond & Fils è un blend di Grenache Noir, Syrah e Mourvèdre, provenienti da una singola parcella situata a Saint Geniès de Comolas, sulla riva sinistra del Rodano.
La vinificazione prevede una macerazione di tre settimane con delicati rimontaggi, seguita da un affinamento per metà in tini di cemento e per metà in foudres.
Il vino presenta un bouquet espressivo di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, con note speziate. Al palato è setoso e fresco, con purezza di frutti rossi e neri e spezie come pepe nero e liquirizia.
Si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto o formaggi stagionati.