Côtes de Provence AOC Rouge Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Il Les Commandeurs Rouge è un vino rosso provenzale prodotto dallo Château Peyrassol, che nel Medioevo apparteneva all'ordine dei Templari, come si riconosce dalla croce rossa simbolo dell'azienda. La cantina è specializzata nella produzione di vini della Provenza.

Il vino è un blend di due vitigni, il Syrah (70%) e il Cabernet Sauvignon (30%). In cantina le uve vengono diraspate e poi messe a macerare ad acini interi in tini di cemento, ove restano per 3 settimane con frequenti follature.

Nel bicchiere il vino appare di colore rubino. Al naso svela di piccoli frutti rossi e neri, ribes e mirtillo, oltre a note speziate e di liquirizia. Il sorso è fresco e croccante, dal finale elegante.

Il Les Commandeurs Rouge è ideale in abbinamento a primi piatti con sughi alle verdure e a carpaccio di manzo.