Scheda tecnica

nome completo

Côtes de Provence AOP 2023 Château de la Galinière

denominazione

Côtes de Provence

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Provenza

vitigno

Cinsault, Grenache Noir, Syrah, Vermentino

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Lime, Pompelmo

grado alcolico

13%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Côtes de Provence AOP 2023 Château de la Galinière

Château de la Galinière

0,75 ℓ

Promozione

9,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 13,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 16,50 €

Prezzo più basso: 9,90 €

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Côtes de Provence dello Château de la Galinière nasce dai vigneti situati alle pendici dell'altopiano di Cengle, vicino ad Aix-en-Provence, nel comune di Châteauneuf-le-Rouge.

La raccolta delle uve Cinsault, Grenache Noir, Vermentino e Syrah, che compongono il blend, avviene di notte in modo da sfruttare le temperature più fresche. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 14°C. Segue affinamento di 3 mesi nei medesimi recipienti.

Di colore rosa tenue, sprigiona al naso eleganti note di pompelmo e lime che preludono a un palato di bella struttura, ma anche delicato e complesso. Chiude su un finale croccante e vivace in cui si percepiscono suadenti sentori di anice.

La sua freschezza lo rende ideale sia come vino da aperitivo che come accompagnamento di golosi antipasti e piatti estivi. Consigliato anche in abbinamento alle carni bianche.

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