Scheda tecnica

nome completo

Coteaux Champenois AOC Chavost

denominazione

Coteaux Champenois

dosaggio

Secco

paese

Francia

vitigno

Pinot Meunier, Pinot Nero

affinamento

Botte di legno

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia

grado alcolico

11,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,74 / 5

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Prodotto votato da 1 clienti

Coteaux Champenois AOC Chavost

Chavost

0,75 ℓ

108 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 144 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Côteaux Champenois Rouge di Chavost è un vino rosso frutto dell'assemblaggio del Pinot Noir e Pinot Meunier, uve raccolte da terroir gessoso nei dintorni del villaggio di Chavot-Courcourt. Questo vino è una rarità, prodotto senza solfiti aggiunti dalla cooperativa Chavot della Vallée de la Marne.

La vinificazione avviene in botti di rovere con un processo naturale, seguito da un affinamento di circa 18 mesi. Il vino non subisce filtrazioni prima dell'imbottigliamento, mantenendo così intatte tutte le sue caratteristiche originali.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre note complesse di frutti rossi maturi, spezie delicate e un leggero sentore di legno. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e un bel finale.

Si abbina a salumi e formaggi e alle zuppe di legumi.

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