Cornas AOC Billes Noires 2020 Matthieu Barret - Domaine du Coulet

Scheda tecnica

nome completo

Cornas AOC Billes Noires 2020 Matthieu Barret - Domaine du Coulet

denominazione

Cornas

annata

2020

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Valle del Rodano

vitigno

Syrah

affinamento

Legno e cemento

formato

0,75 L

aromi

Frutti neri, Spezie

grado alcolico

13 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Cornas AOC Billes Noires 2020 Matthieu Barret - Domaine du Coulet

Matthieu Barret - Domaine du Coulet

0,75 ℓ

118 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 157,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Francia, Valle del Rodano

Disponibilità

Articolo in approvvigionamento

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Descrizione

Il Cornas Billes Noires di Domaine du Coulet è un vino rosso prodotto in Francia, nella regione della Valle del Rodano. Questo vino è ottenuto da uve Syrah coltivate su suolo granitico molto degradato, detto "Gore". Il vigneto si estende per 2 ettari, con un'età media delle viti di 65 anni.

La vinificazione prevede la diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in tini di cemento. L'affinamento avviene per 12 mesi in botti di rovere da 400/600 litri, seguiti da altri 12 mesi in vasche ovoidali di cemento e ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Il Cornas Billes Noires è un vino di grande stoffa, minerale e concentrato. Si distingue per la sua struttura e complessità, coniugando potenza e forza a sottigliezze ed eleganza. Un vino da attendere negli anni per apprezzarne appieno le sue qualità.

Perfetto da abbinare con un petto d'anatra scottato in padella con cipolline in agrodolce.

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