Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Valle del Rodano

Scheda tecnica

nome completo
Cornas AOC Billes Noires 2019 Matthieu Barret - Domaine du Coulet
New
denominazione
Cornas
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Valle del Rodano
vitigno
Syrah
affinamento
Legno e cemento
formato
0,75 L
aromi
Frutti neri, Spezie
grado alcolico
13%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Cornas AOC Billes Noires 2019 Matthieu Barret - Domaine du Coulet

0,75 ℓ
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Descrizione

Il Cornas Billes Noires di Domaine du Coulet è un vino rosso prodotto in Francia, nella regione della Valle del Rodano. Questo vino è ottenuto da uve Syrah coltivate su suolo granitico molto degradato, detto "Gore". Il vigneto si estende per 2 ettari, con un'età media delle viti di 65 anni.

La vinificazione prevede la diraspatura, fermentazione spontanea e macerazione con follature leggere in tini di cemento. L'affinamento avviene per 12 mesi in botti di rovere da 400/600 litri, seguiti da altri 12 mesi in vasche ovoidali di cemento e ulteriori 12 mesi in bottiglia. 

Il Cornas Billes Noires è un vino di grande stoffa, minerale e concentrato. Si distingue per la sua struttura e complessità, coniugando potenza e forza a sottigliezze ed eleganza. Un vino da attendere negli anni per apprezzarne appieno le sue qualità.

Perfetto da abbinare con un petto d'anatra scottato in padella con cipolline in agrodolce.

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