Scheda tecnica
Descrizione
Il Penley Atlas Son of Titan Shiraz è un vino rosso prodotto al 100% con uve Shiraz, coltivate nel sud-est dell'Australia Meridionale.
La vinificazione prevede una fermentazione a grappolo intero e una gestione delicata del cappello, seguita da un affinamento in botti di rovere per bilanciare i profumi fruttati e speziati del vino. Il processo di maturazione consente di ottenere un vino con una struttura morbida e tannini ben integrati.
Al naso, il Penley Atlas Son of Titan Shiraz offre aromi di lampone, liquirizia, prugna e spezie, con un cuore fruttato dolce e note di cacao e tannini saporiti. Al palato, è succoso, carnoso e vibrante, con tannini setosi e un finale speziato e profumato.
Questo Shiraz si abbina perfettamente con piatti di pasta, cavolfiore arrosto e pancetta di maiale.