Scheda tecnica
Descrizione
Il Penley Francis Cabernet Franc è un vino rosso prodotto al 100% con uve Cabernet Franc, coltivate nei vigneti della regione di Coonawarra, Australia. Questo vino esprime la freschezza e la vivacità del terroir australiano attraverso una selezione attenta delle uve.
La vinificazione prevede una fermentazione con gestione delicata del cappello per preservare gli aromi fruttati e speziati, seguita da un affinamento che permette di ottenere tannini fini e una struttura ben bilanciata. Il processo di maturazione contribuisce a creare un vino complesso e armonioso.
Al naso, il Penley Francis Cabernet Franc offre aromi di lampone, liquirizia, ciliegia, cardamomo e pepe rosa. Al palato, è floreale, fragrante e croccante, con tannini fini e un cuore di frutti rossi e spezie. Il finale è luminoso e rinfrescante.
Questo Cabernet Franc si abbina perfettamente con cene improvvisate, pesce saporito e antipasti.