Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2021 Tasca d'Almerita

Il Contea di Sclafani Spumante Brut Metodo Classico di Tasca d'Almerita nasce nei vigneti Cava Rina situati nella Tenuta Regaleali, in provincia di Palermo.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte durante il mese di Agosto. Lo spumante viene prodotto secondo il metodo classico, con una rifermentazione in bottiglia alla temperatura controllata, con affinamento di 24 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo dorato, con un perlage fine e continuo. Al naso si apre con un bouquet fragrante, complesso e fruttato. Al palato risulta delicato, cremoso e morbido, con un corpo armonico ed equilibrato. Lo spumante presenta un finale piacevolmente fresco e persistente.

Perfetto per accompagnare antipasti, affettati e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a risotti, fritture e formaggi freschi.