Condrieu AOC Blanc Invitare 2017 Chapoutier

Il Condrieu Blanc Invitare di M. Chapoutier nasce nei vigneti di Tain L'Hermitage, situati nella parte nord della celebre regione vitivinicola francese della Valle del Rodano.

È ottenuto interamente da uve Viogner, raccolte e selezionate a mano una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in legno, ad una temperatura controllata di 16°-18°C. Dopo un periodo di 8 mesi, in cui il vino riposa sui propri lieviti, l'affinamento prosegue prevalentemente in tonneaux e per la parte restante in botti nuove di rovere.

L’ Invitare è caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi verdi. Al naso si apre con un intenso bouquet fruttato, con sentori di ananas, pesca e albicocca, arricchito da note affumicate e di fiori di acacia. Al palato si dimostra pieno e strutturato con un persistente finale vanigliato.

Perfetto per accompagnare sfiziosi aperitivi e formaggi di capra. Da provare con raffinati piatti della cucina orientale e asiatica.