premi delle altre annate
AIS
2019
nome completo
Collio Ribolla Gialla DOC Yellow Hills 2022 Castello di Spessa
New
denominazione
Collio
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Ribolla Gialla 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Limone
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Collio Ribolla Gialla DOC Yellow Hills 2022 Castello di Spessa

0,75 ℓ
19,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Aperitivi, Formaggi freschi, Pesce
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 17 ore per riceverlo entro lunedì 11 novembre.

Descrizione

Il Collio Ribolla Gialla DOC Yellow Hills Castello di Spessa è nato per valorizzare una delle più antiche varietà autoctone friulane: la Ribolla.

Le uve di Ribolla Gialla raccolte e selezionate a mano vengono pressate sofficemente per ottenere solo la parte più pura. Successivamente, una parte del mosto affina brevemente in botti nuove d’acacia da 500 litri per valorizzare i sentori floreali tipici del vitigno e per dare maggiore struttura. Infine, l'affinamento prosegue in acciaio sulle fecce nobili fino al mese di marzo e successivamente in bottiglia.

Il colore giallo paglierino con note verdoline tipico della Ribolla accompagna profumi citrini e floreali e preannuncia un attacco al palato fresco e agrumato, preludio di un finale lungo e cremoso.

Questo bianco friulano si abbina bene con leggeri stuzzichini, come formaggio fresco, affettati e verdure crude ma può essere un ottimo compagno anche per delicati piatti di mare e soffici omelette. Un passe-partout perfetto per conquistare tutti a tavola.

Media Voti
3,33 / 5
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