Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Vegetale

Origine

Italia, Friuli Venezia Giulia

Ideale con

Formaggi stagionati, Funghi, Carni bianche, Frutti di mare, Crostacei

Scheda tecnica

nome completo

Collio DOC Sauvignon 2023 Cormòns

denominazione

Collio

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Friuli Venezia Giulia

vitigno

Sauvignon Blanc 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Noce moscata, Peperone, Pesca

grado alcolico

12,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

3,18 / 5

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Prodotto votato da 51 clienti

Collio DOC Sauvignon 2023 Cormòns

Cormòns

0,75 ℓ

Promozione

10,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 12,90 €

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Best Buy, ottimo rapporto qualità-prezzo.

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2021

91/99

Bibenda

2019

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2019

92/100

Descrizione

Il Collio Sauvignon di Còrmons nasce in vigneti situati nel comune di Cormòns, la capitale del vino friulano.

È prodotto esclusivamente con uve Sauvignon, raccolte durante la seconda decade di settembre. Dopo la diraspatura, l'uva viene macerata a bassa temperatura per lungo tempo, quindi il mosto fermenta a temperatura controllata in grandi botti. Successivamente il vino affina sui lieviti in grandi botti di quercia per 6-7 mesi prima di essere imbottigliato.

Questo Sauvignon presenta un colore giallo dorato brillante, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet complesso, caratterizzato da profumi di peperone arricchiti da piacevoli sentori di pesca matura e eleganti note di noce moscata. Al palato risulta corposo e piacevolmente vellutato, con un corpo strutturato e deciso.

Perfetto per accompagnare frutti di mare e crostacei, è ideale in abbinamento a piatti a base di funghi e carni bianche.

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