Collio DOC Ribolla Gialla 2023 Russiz Superiore

Il Collio Ribolla Gialla della linea Russiz Superiore di Marco Felluga nasce in vigneti situati a Capriva del Friuli, in provincia di Gorizia. Russiz Superiore è il cru di Marco Felluga.

È prodotto con uve Ribolla Gialla in purezza, vendemmiate unicamente a mano. Dopo una macerazione a freddo, una piccola parte del mosto fermenta in carati di rovere, la restante in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 8 mesi sui propri lieviti e in bottiglia prima di essere commercializzato.

Nel bicchiere presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si apre con note di frutta tropicale, mandarino e altri agrumi, accompagnate da profumi di noci tostate e rosmarino. Al palato risulta sapido, con un finale gessoso e persistente.

Perfetto per accompagnare i carpacci di pesce affumicato, il fritto di pesce e primi piatti con verdure.