Collio DOC Chardonnay 2023 Marco Felluga

Lo Chardonnay è prodotto da Marco Felluga, storica cantina friulana situata a Gradisca d'Isonzo, in provincia di Gorizia, fondata da Marco Felluga nel 1956. La regione vitivinicola in cui nascono i vini è il Collio, una delle zone più rinomate del Friuli.

Il vino si compone di uve Chardonnay in purezza. Dopo la vendemmia le uve sono diraspate. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, seguita dalla pressatura soffice. La fermentazione si tiene in vasche di acciaio termocontrollate e affina per ca. 6 mesi sulle fecce fini negli stessi contenitori.

Nel calice il vino si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature dorate. Esprime al naso profumi freschi di frutta tropicale, di mela e di pera. Il sorso è fresco e strutturato, di ottima persistenza.

Accompagna bene il pesce alla griglia e le carni bianchi, ma anche i piatti a base di verdure.