Colli Tortonesi DOC Timorasso 2022 Guasti Clemente

Il Timorasso di Guasti è prodotto nel cuore di Nizza Monferrato, nella provincia di Asti, un luogo riconosciuto tra i centri vitivinicoli più importanti del Piemonte. I vigneti sono coltivati su terreni argillosi, ideali per la coltivazione del Timorasso.

La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali, con una maturazione in botti di rovere francese che conferisce al vino una struttura complessa e ben definita. Questo processo enfatizza le qualità intrinseche e il carattere del vitigno.

Il colore del vino è un giallo paglierino intenso. Al naso mostra una grande complessità, con un bouquet ricco di frutta come pera e pesca, sentori floreali di fiori di acacia e zagara, arricchiti da nuance di miele e idrocarburi. In bocca il vino è ampio, secco, caldo e molto persistente.

Questo vino è eccellente per accompagnare aperitivi, primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche.