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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Abruzzo
Ideale con
Formaggi freschi, Pesce, Carni bianche, Verdura
Scheda tecnica
nome completo
Colli Pescaresi IGP Pecorino Capotavola 2023 Terzini
denominazione
Colli Pescaresi
annata
2023
confezione
Bag in Box
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Uve bianche
affinamento
Acciaio
formato
3 L
aromi
Melone, Pesca bianca
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti
3 ℓ, Bag in Box
16,10 €
per pezzo
(3 ℓ)
5,37 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro venerdì 27 dicembre.
Descrizione
Il Pecorino Capotavola è una delle bag in box di Terzini prodotto sulle colline pescaresi, da uve a bacca bianca coltivate a 350 metri di altitudine su terreni argillosi. Le viti sono allevate a pergola abruzzese e la vendemmia avviene a fine agosto con raccolta manuale.
La vinificazione prevede una pigiatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento sempre in acciaio.
Questo vino si presenta cristallino, giallo paglierino, con intensi aromi fruttati e minerali. Al palato è fresco, persistente ed equilibrato, con note di pesca bianca e melone invernale.
Ideale con primi piatti di pesce, formaggi e carni bianche.
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