Scheda tecnica

nome completo

Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2018 Torre Rosazza

denominazione

Friuli Colli Orientali

annata

2018

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Friuli Venezia Giulia

vitigno

Picolit 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,5 L

aromi

Pesca, Albicocca, Miele, Crema pasticcera

grado alcolico

14,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2018 Torre Rosazza

Torre Rosazza

500 ㎖

Promozione

20,60 €

per bottiglia (0,5 ℓ) 41,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 25,40 €

Prezzo più basso: 20,60 €

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Picolit è un fiore all'occhiello della cantina Torre Rosazza. Si trova nella zona dei Colli Orientali del Friuli, nota per i grandissimi vini bianchi e per questo particolare passito pregiato.

Composto da uve Picolit in purezza, questo vino da dessert si origina a partire dai vigneti di proprietà situati nella zona di Oleis di Manzano, ad un'altitudine compresa tra i 120 e i 150 metri. I grappoli sono selezionati e vendemmiati a mano quando si è già entrati nella stagione autunnale. Successivamente appassiscono in fruttaio per un periodo di circa 60 giorni, durante il quale perdono il 40% del loro peso. Alla pressatura degli acini segue una vinificazione svolta in parte all'interno di vasche di acciaio ed in parte all'interno di botti di legno.

Il suo colore è dorato e luminosissimo. Il profumo si attesta su note dolci di pesca, miele e crema pasticcera. Il suo ingresso in bocca è morbido, setoso e di grande impatto gustativo. Dolce ma al contempo fresco e sapido. La persistenza di questo passito è lunghissima.

Perfetto con il patè di foie gras.

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