Cognac AOC Le Singulier Augier

Il Cognac Le Singulier di Augier è un blend di acquaviti a base della varietà rara Folle Blanche che proviene dalla Fine Champagne, una delle zone produttrici più raffinate dell'intera Cognac. Questo singolare connubio dà vita ad un distillato che si caratterizza per un notevole equilibrio tra espressività aromatica e finezza. Prima di essere commercializzato, trascorre un periodo di affinamento in botti nuove di rovere francese.

Di colore giallo tendente al rame, offre al naso un profumo sottile, nitido e avvolgente, con note di pera e albicocca. Al palato è ricco e complesso, energico, con un corpo rotondo e ben equilibrato tra gli intensi aromi di frutta e quelli di legno che si fanno più marcati nelle fasi finale, seppur con una certa sobrietà.

Ottimo da servire per un dopocena tra amici, rappresenta l'abbinamento perfetto per il pane tradizionale tostato e un carpaccio a base di funghi porcini.