Scheda tecnica

nome completo

Clos de Vougeot AOC Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2013 Domaine Ponsot

denominazione

Clos de Vougeot

annata

2013

dosaggio

Secco

paese

Francia

regione

Borgogna

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Tonneaux di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Frutti rossi, Minerale, Spezie

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Clos de Vougeot AOC Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 2013 Domaine Ponsot

Domaine Ponsot

0,75 ℓ

496 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 661,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il Clos de Vougeot Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes del Domaine Ponsot nasce nella zona di Morey-Saint-Denis, proprio al centro della celebre area della Côte de Nuits, tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny.

Le uve di Pinot Nero fermentano in botte di legno a temperatura controllata. La maturazione si attua sempre in botte di primo o secondo passaggio.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Il bouquet è un intreccio complesso e seducente di frutti rossi maturi quali ciliegie scure, lamponi e mirtilli, arricchito da toni speziati, erbe aromatiche e una sottile traccia di legno tostato. Al palato si manifesta con struttura e potenza, tannini ben fusi e un retrogusto lievemente minerale.

Si accompagna perfettamente con carni rosse e piatti di selvaggina, dove la sua struttura e intensità di sapori trovano riscontro nella ricchezza e nella complessità dei cibi.

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