Scheda tecnica

nome completo

Valle del Bío-Bío Pinot Noir Reserva DO O 2021 Emiliana

denominazione

Valle del Bío-Bío

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Cile

regione

Regione del Sud

vitigno

Pinot Nero 100%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Erbe aromatiche, Fragola, Frutti rossi selvatici, Vaniglia

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valle del Bío-Bío Pinot Noir Reserva DO O 2021 Emiliana

Emiliana

0,75 ℓ

10,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Biologico, ottenuto senza l'impiego di fitofarmaci o concimi chimici.

Descrizione

Il Pinot Nero Emiliana è un vino biologico prodotto in Cile nella Bio Bio Valley, la zona più meridionale del Paese.

Il Pinot Noir, insieme allo Chardonnay, rappresenta una versa sfida per la viticoltura locale, sempre più in cerca di vini aromatici e contraddistinti da una grande espressività di frutto. Dopo la fermentazione il vino affina sei mesi in botti di rovere francese per il 20% della massa totale.

Di colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta al naso note di frutti rossi con ritorni erbacei e sottili note di vaniglia. Al palato è morbido e fruttato, con tannini setosi, media struttura e un finale di grande intensità.

Accompagna bene il sushi, i crostacei serviti con salse al burro ma anche carni bianche come pollo e tacchino. Ideale anche per aperitivi con affettati come il Serrano.

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