Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse alla griglia, Selvaggina

Scheda tecnica

nome completo
Chianti Rufina DOCG Governo 2022 Villa Travignoli
New
denominazione
Chianti
annata
2022
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Ciliegia, Prugna
grado alcolico
13,5%
temperatura
18-20 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,50 / 5
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Chianti Rufina DOCG Governo 2022 Villa Travignoli

0,75 ℓ
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
90/99

Descrizione

Il Chianti Rùfina Governo di Villa Travignoli è prodotto sulle colline nordorientali del Chianti a pochi chilometri dalla città di Firenze.

Occupando la zona del Rufina, le vigne collocate su suoli calcarei e argillosi godono di ottima esposizione a sud e di un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri s.l.m. Dopo la vendemmia condotta durante la prima metà di ottobre, le uve vengono trasportate in cantina dove viene eseguita la fermentazione in acciaio a temperatura controllata tra i 26 e i 28 °C per 10 giorni. Alcuni grappoli vengono lasciati asciugare su graticci in bambù e aggiunti al vino fermentato in acciaio. Segue un affinamento in legno di 9 mesi.

Di color rosso rubino, presenta al naso frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, seguiti da una leggera tostatura e note di caffè. Il finale è pieno e speziato per un vino saporito e dal sorso compatto, con ottima persistenza e tannini morbidi.

Vino ideale se accompagnato ad arrosti e carni alla griglia, è la scelta giusta per i piatti della cucina regionale e per la selvaggina.

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