Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Vigna di Pallino di Tenuta Sette Ponti sorge nell'omonima Vigna di Pallino, situata nel comune aretino di Castiglion Fibocchi, nel cuore del Chianti.
È prodotto a partire da sole uve Sangiovese, con fermentazione a contatto con le bucce per 10 giorni. Successivamente il vino affina in acciaio e per 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino, con al naso un bouquet avvolgente in cui sentori floreali si avvicendano a eleganti note fruttate. Al palato è fresco e intenso, piacevolmente equilibrato.
Questo vino è perfetto in compagnia di paste ripiene e carni pregiate. Si abbina bene anche a formaggi mediamente stagionati.