Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata di Frescobaldi nasce dalle più vecchie viti della tenuta Castello di Nipozzano, in provincia di Firenze.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Malvasia Nera, Colorino e Canaiolo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce di 20 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 24 mesi in botti di rovere e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata di Frescobaldi present a un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di fiori di albicocco e di rosa canina, arricchiti da eleganti sentori di vaniglia. Al palato risulta fresco e complesso, con tannini ben integrati e un finale caratterizzato da gradevoli note fruttate e speziate.

Questo vino rosso costituisce l'accompagnamento ideale della selvaggina, da quella più delicata come quaglie, pernici e beccaccia, a quella più elaborata come daino e cervo.