Scheda tecnica
Descrizione
Questo Chianti delle Tenute Piccini viene solitamente chiamato "Orange", per il suo colore arancione vivo, poco comune tra le bottiglie di Chianti, e facilmente riconoscibile, con cui negli anni si è identificato.
Sangiovese al 90%, è completato da piccole percentuali di uve Canaiolo e Ciliegiolo. La fermentazione viene effettuata in acciaio, a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce.
Rosso rubino il colore, ha un impatto olfattivo intenso, con sentori di ciliegia e frutta a bacca rossa. Al sorso l'adeguata freschezza e il buon equilibrio lo rendono scorrevole e beverino, insieme a tannini soffici e una consistenza liscia e vellutata.
Indicato in compagnia dei primi piatti della cucina tradizionale toscana, si presta come abbinamento di pizza e arrosti.