Chianti Colli Senesi DOCG 2023 Fattoria del Cerro

Scheda tecnica

premi delle altre annate

Luca Maroni

2022

92/99

James Suckling

2018

90/100

nome completo

Chianti Colli Senesi DOCG 2023 Fattoria del Cerro

denominazione

Chianti

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Sangiovese 85%, Merlot 10%, Canaiolo 5%

affinamento

Acciaio, Botte di rovere di Slavonia

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Ciliegia, Note balsamiche, Note erbacee

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Colli Senesi DOCG 2023 Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro

0,75 ℓ

9,50 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Primi piatti, Ragù di carne, Funghi, Carni bianche, Carni in umido

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista ora per riceverlo entro martedì 5 novembre.

Descrizione

Il Chianti Colli Senesi di Tenute del Cerro nasce in vigneti situati nel comune senese di Montepulciano, in Toscana.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Merlot e Colorino, vendemmiate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione di 8-10 giorni, in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24-26°C. Successivamente il vino affina per 3 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, cui segue un ulteriore periodo di affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Questo Chianti Colli Senesi presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con evidenti sentori di amarena e ciliegia, arricchiti da gradevoli note balsamiche ed erbacee. Al palato risulta pieno e morbido, mediamente corposo e con una buona persistenza.

Perfetto per accompagnare primi piatti al ragù di carne, questo vino rosso è ideale in abbinamento con funghi, stufati e le carni bianche.

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