Chianti Colli Senesi DOCG Berardenga 2016 Fèlsina

Il Chianti Colli Senesi Berardenga di Fèlsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore della sottozona del Chianti DOCG Colli Senesi.

È prodotto con interamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C, per 16-20 giorni. Successivamente il vino affina per 18-22 mesi in botti di rovere di Slavonia e per altri 8-12 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Il Chianti Colli Senesi Berardenga di Fèlsina è caratterizzato da un colore rosso rubino saturo. Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegia rossa e mora, arricchito con note terrose e speziate. Al palato risulta armonico e fruttato, con tannini delicati che accompagnano verso un finale lungo di nocciola e sfumature legnose.

Perfetto per accompagnare funghi e carni rosse, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.