Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana

Scheda tecnica

nome completo
Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Volpaia
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Volpaia

0,75 ℓ
Sconto 12%
34,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  45,60 €/ℓ
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Descrizione

Il Chianti Classico Riserva di Castello di Volpaia è prodotto da sole uve Sangiovese coltivate in regime biologico da vigneti posti a un'altitudine di 400-600 metri sul livello del mare, da suoli di natura arenaria, argillosa e sabbioso-limosa con elevata presenza di scheletro.

La vendemmia viene eseguita manualmente nella seconda metà di settembre e le uve sono vinificate a temperatura controllata. Dopo la svinatura matura in botte di rovere francese e di Slovenia per 24 mesi.

Nel calice ha un colore rosso rubino di media intensità, con lievi riflessi granati. Il profilo olfattivo è elegante e intenso, con aromi di spezie e sentori fruttati. Al palato è strutturato e persistente, con una tessitura tannica importante che dona grande bevibilità.

Si abbina bene a secondi piatti di carne rossa o selvaggina. Ottimo con la tagliata al rosmarino o con la classica fiorentina.

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