Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Classico Riserva Castelgreve della cantina Castelli del Grevepesa nasce in vigneti situati nelle zone di Greve in Chianti.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30°C per 10 giorni. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per almeno un mese in bottiglia.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di viola e frutta rossa matura. Al palato risulta pieno, piacevolmente equilibrato e di ottima struttura.
Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.