Chianti Classico Riserva DOCG 2019 Badia a Coltibuono

Il Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono nasce nei vigneti di Poggino, Vignone, Montebello e Argenina, situati a Monte in Chianti, in provincia di Siena. Vino di antica tradizione, la Riserva viene prodotta unicamente nelle annate migliori.

È prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino, coltivate in regime di agricoltura biologica e raccolte manualmente tra la seconda metà di Settembre e la prima metà di ottobre. Le uve fermentano in maniera naturale su lieviti autoctoni per essere poi macerate per almeno tre settimane sulle bucce, con follature. Il vino evolve per 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco, quindi viene affinato 4 mesi in bottiglia.

Questa Riserva presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso propone note balsamiche, accompagnate da sentori floreali, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato. Al palato risulta caldo e piacevole, con un armonioso equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno.

Perfetto per accompagnare arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.