Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 Capannelle

Il Chianti Classico Gran Selezione è prodotto dalla cantina Capannelle, situata sulle colline intorno a Gaiole in Chianti, splendido borgo toscano in provincia di Siena. L'azienda, la cui fondazione risale agli anni '70, gestisce oggi 16 ettari di vigna.

Le uve di Sangiovese sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata, dopo la quale si procede all'affinamento del vino ottenuto in tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl, per almeno 12 mesi.

Di colore rosso rubino nel calice, al naso si viluppa su profumi di viola e di frutti rossi, con piacevolissime note di rosmarino. Il sorso è fine ed equilibrato, dal lungo finale.

Ideale in abbinamento primi piatti con sughi di carne e funghi, carni rosse sia alla brace che arrosto e formaggi stagionati o semi stagionati.