Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Uggiano

Il Chianti Classico Riserva di Uggiano è un vino prodotto nella splendida regione della Toscana. Composto da uve Sangiovese e Canaiolo, questo vino esprime appieno il carattere e la tradizione del Chianti Classico.

Il processo di vinificazione prevede una fermentazione con macerazione di 10-15 giorni a temperatura controllata tra 26-28°C. L'affinamento avviene con un leggero passaggio in botti di legno per 14 mesi, seguito dalla conservazione in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. Il vino affina ulteriormente in bottiglia per almeno 12 mesi, garantendo una maturazione ottimale dei sapori e degli aromi.

Caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi granati, offre un bouquet ricco e intenso che richiama profumi di viola, vaniglia e legno tostato. All'assaggio questo Chianti Classico Riserva si presenta armonico e asciutto, con una piacevole tannicità che ne esalta la struttura.

Perfetto per accompagnare carni rosse, filetto alla brace, bistecca alla fiorentina, cacciagione in umido e arrosto, brasati e formaggi stagionati.