Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Carni rosse, Primi piatti

Scheda tecnica

nome completo
Chianti Classico DOCG 2021 Castello di Bossi
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco
grado alcolico
14%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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Chianti Classico DOCG 2021 Castello di Bossi

0,75 ℓ
Sconto 32%
18,30 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 27,20 € 
Prezzo più basso: 27,20 € 
Disponibilità immediata, acquista entro 11 ore e 59 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.

Descrizione

Il Chianti Classico del Castello di Bossi è realizzato con uve Sangiovese provenienti da vigneti con un’età media di 18 anni, situati a 350 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest, in Toscana. Il suolo è composto da argilla gialla, tufo e sassi, elementi che conferiscono al vino una struttura robusta e complessa.

La vendemmia si svolge tra settembre e ottobre. Le uve fermentano a temperature di 28-30°C, con una macerazione di 14 giorni per estrarre al meglio i caratteri del Sangiovese. L'affinamento si svolge per 12 mesi in botte e altri 12 mesi in bottiglia, donando al vino un'elegante evoluzione prima della commercializzazione.

Di colore porpora intenso, questo Chianti Classico si distingue per i suoi profumi di ciliegia e frutti di bosco, accompagnati da note di spezie ed erbe aromatiche. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e una vivace acidità che lo rende piacevole e di facile beva. Il finale è classico e persistente.

Si abbina perfettamente con bistecca alla fiorentina, lasagne alla bolognese e peperoni ripieni.

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