Chianti Classico DOCG Bastioni 2021 Collazzi

Scheda tecnica

nome completo

Chianti Classico DOCG Bastioni 2021 Collazzi

denominazione

Chianti Classico

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

affinamento

Legno e acciaio

formato

0,75 L

aromi

Amarena, Spezie

grado alcolico

13,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Chianti Classico DOCG Bastioni 2021 Collazzi

Collazzi

0,75 ℓ

Promozione

16,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 22,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 19,90 €

Prezzo più basso: 16,90 €

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Formaggi stagionati, Carni rosse, Primi piatti

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 17 ore e 33 minuti per riceverlo entro martedì 24 settembre.

Descrizione

Bastioni è un vino rosso prodotto nel Chianti Classico ed è un blend di Sangiovese, Merlot e Malvasia Nera. Il terreno è argilloso calcareo, ricco in scheletro e ben drenato.

La vendemmia è manuale con un immediato trasferimento in cantina, dove avviene una cernita manuale degli acini. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata di circa 25°C, mentre la fermentazione malolattica avviene spontaneamente in serbatoi di acciaio. L'affinamento dura 15 mesi in botti e vasche, seguito da 3 mesi in bottiglia.

Il colore è rubino intenso e brillante, con tenui riflessi granati. Al naso presenta note di composta di amarene, piccoli frutti a bacca rossa e spezie. Al palato è sapido e complesso, con una struttura tannica presente e accattivante, e un finale lungo.

Si abbina magnificamente con piatti di carne, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.

Media Voti

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