Tipo di vino
Passito
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Jura

Scheda tecnica

nome completo
Château Chalon AOP 2017 Domaine de Savagny
New
denominazione
Château Chalon
annata
2017
dosaggio
Dolce
paese
Francia
regione
Jura
vitigno
Savagnin
affinamento
Botte di rovere
formato
0,62 L
aromi
Cannella, Mela gialla matura, Noce, Vaniglia
grado alcolico
14%
temperatura
14-16 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
0,00 / 5
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Château Chalon AOP 2017 Domaine de Savagny

0,62 ℓ
49,80 
per bottiglia  (0,62 ℓ)  80,32 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 6 disponibili
Disponibilità immediata, ne restano solo 6 quantità, acquista entro 12 ore e 32 minuti per riceverlo entro mercoledì 27 novembre.
Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.
Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Lo Château Chalon di Domaine de Savagny nasce nella valle di Baume-les-Messieurs, nella valle dello Jura. Questo vino speciale ha anche una sua bottiglia, detta "clavelin", da 0.62 cl. Questa quantità rappresenta anche simbolicamente la resa di prodotto finito da un litro di vino base.

La produzione di questo vino, composto da uve Savagnin, deriva dalla lunga tradizione del "vin jaune". Esso si caratterizza per l'ossidazione derivante dalla maturazione del vino in botti scolme.

Nel bicchiere appare di colore giallo paglierino intenso. Il naso è complesso e rivela profumi di noci, mela gialla matura, canditi e spezie come curry e vaniglia. Il sorso è intenso e persistente.

Si abbina egregiamente al pollame nobile e alle carni bianche in genere, oltre che ai formaggi stagionati tipo Comté.

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