Chassagne-Montrachet AOC 2022 Château de la Maltroye

Il Chassagne-Montrachet dello Château de la Maltroye è un eccellente vino bianco della Borgogna prodotto al 100% da uve Chardonnay. In questa rinomata tenuta vinicola situata nel cuore di Chassagne-Montrachet, le uve sono coltivate con cura e beneficiano di terreni argillo-calcarei, che donano una distintiva mineralità e freschezza al vino.

La vinificazione prevede una pressatura delicata delle uve e un affinamento in rovere per 10 mesi, con una gestione accurata dei lieviti per conferire maggiore complessità al vino. Questa tecnica di invecchiamento permette di esprimere il carattere del terroir.

Nel calice si presenta con un colore dorato brillante. Al naso rivela un bouquet complesso con aromi di frutta gialla matura, fiori bianchi e note legnose ben integrate. Al palato è fresco e minerale, con una bella acidità che gli conferisce grande vivacità. Le note di frutta e fiori si combinano con sfumature di vaniglia e tostato, creando un profilo equilibrato e raffinato.

Si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche in salsa cremosa.