Champagne Brut AOC Vintage 2016 Louis Roederer

Il Vintage 2016 di Louis Roederer è uno Champagne elegante e vibrante, un omaggio ai Pinot Noir della Montagne de Reims. Le uve provengono dai prestigiosi vigneti di Verzy e Chouilly, acquistati dalla Maison a metà del XIX secolo.

Questo Champagne è composto da Pinot noir e Chardonnay, con parte dei vini affinati in legno e una fermentazione malolattica parziale. Rappresenta un'interpretazione straordinaria dei Pinot Noir di Verzy, catturando l'essenza del terroir della Montagne de Reims.

Alla vista, si presenta con una brillante tonalità dorata e un’effervescenza finissima, regolare e dinamica. Al naso, offre un bouquet tostato e polveroso, con aromi di frutti rossi dolci e succosi, come ciliegie e ribes, uniti a note di agrumi canditi, frutta secca e delicate sfumature di torrefazione. Con l’aerazione, emergono accenni minerali di gesso e pietra calcarea. Al palato, è complesso e generoso, con una texture cremosa e serica che avvolge delicatamente il palato, accompagnata da note speziate e boisé. Il finale è lungo, salino e sapido, con una piacevole sensazione granulosa.

Questo Champagne è ideale per accompagnare piatti a base di pesce o carni bianche, oppure per essere degustato in momenti di celebrazione, esaltando la sua ricchezza aromatica e la sua raffinatezza.