Champagne Brut Grand Cru AOC Femme de Champagne Duval-Leroy

Lo Champagne Femme de Champagne è prodotto dalla maison Duval-Leroy, fondata nel 1859 e situata nella Côte des Blancs della regione Champagne.

Femme de Champagne Brut Grand Cru è il risultato di un delicato assemblaggio delle migliori parcelle Grand Cru della Champagne (Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay). Le uve sono vinificate in tini di acciaio inox e in botti di legno. L’assemblaggio è vinificato fino al 13% in botti di rovere per portare struttura e rafforzare la consistenza vellutata di questa cuvée. Una volta imbottigliato lo champagne affina sulle fecce per più di 6 anni nelle cantine di gesso della maison.

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, con un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di fiori e fratti gialli, note di agrumi e di biscotti. In bocca colpisce per la sua setosità, dovuta alle fini ed intense bollicine, e per freschezza e sapidità ben bilanciate.

Ottimo in compagnia di ostriche e crostacei, ma anche di piatti di pollame nobile.