Scheda tecnica
Descrizione
Versione in rosa della cuvée di successo Nocturne di Taittinger che riflette fedelmente lo stile della maison, si ottiene da un accurato blend di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, provenienti da 30 diversi villaggi della Champagne, con un'aggiunta di vini rossi fermi a base di uve Pinot Nero originari della Montagne de Reims e di Les Riceys che assicura a questa bollicina un colore vibrante e brillante. Creato sullo stile dello champagne Prestige Rosé, affina per 48 mesi sui propri lieviti.
Di colore rosa cerasuolo, è caratterizzato per un cordone di perlage molto fine e delicato. L'olfatto è giocato su note di pasticceria e frutti rossi. Sensuale e vivace al palato, conquista per la sua consistenza voluttuosa e vellutata.
Apprezzato sia all'inizio che al termine della serata, è un ottimo compagno di dessert gourmet, anche di quelli a base di cioccolato.