Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo
Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Paul Déthune
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
affinamento
24 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Arancia, Fragola, Pasticceria
grado alcolico
12,5%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,89 / 5
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Champagne AOC Rosé Grand Cru Brut Paul Déthune

0,75 ℓ
Promozione
57,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 67,90 € 
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Descrizione

Lo Champagne Rosé Grand Cru di Paul Déthune è un'eccellenza che svela l'anima raffinata di Ambonnay, una cuvée, realizzata principalmente con uve Pinot Nero e un saldo di uve Chardonnay, con aggiunta di circa il 30-50% di vini di riserva provenienti da 40 annate diverse.

La vendemmia, svolta manualmente alla fine di ottobre, è seguita da una fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino base è il risultato di una maturazione in botte di legno e di rovere, seguita da rifermentazione in bottiglia e affinamento di almeno 24 mesi.

Si distingue per un colore rosa pallido con riflessi aranciati. Il profumo ricorda la pasticceria e le fragole candite, con punte di arancia sanguinella, con sentori di rosa e papavero che emergono in un secondo momento. Al palato è fresco e minerale, con una trama vellutata avvolta dalla dolcezza del frutto.

Ideale con un filetto di tonno mi-cuit o un carpaccio di manzo, è ottimo con un tiramisù alle fragole.

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