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Accessori
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Rosé Extra Brut Ployez-Jacquemart
denominazione
Champagne
dosaggio
Extra Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
affinamento
24-36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutti rossi, Pane
grado alcolico
12%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
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Descrizione
Lo Champagne Extra Brut Rosé di Ployez Jacquemart nasce in vigneti situati a Ludes.
Il vino è composto da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, che sono vinificate tradizionalmente. La presa di spuma della cuvée avviene secondo il metodo champenoise, con un affinamento sui lieviti di ca. 36 mesi.
Di colore rosa salmone e con un perlage fine e persistente, al naso svela profumi di piccoli frutti rossi, pompelmo rosa e note di crosta di pane. Il sorso è fresco, di buona persistenza.
Si abbina bene ai salumi e ai primi piatti di mare, anche con il pomodoro.
altri suggerimenti
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