Champagne AOC Rosé Brut 2012 Henriot

Lo Champagne Rosé Brut Millesimato è prodotto dalla Maison di Champagne Henriot, fondata nel 1808 da Apolline Henriot. Maison Henriot produce Champagne da otto generazioni, soprattutto a base di Chardonnay della Côte des Blancs, da terroir dei Premier e Grand Cru.

Lo spumante è prodotto a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero classificate Premier e Grand Cru. Il Pinot Nero è vinificato in rosso e viene aggiunto allo Chardonnay. La spumantizzazione avviene con il metodo champenoise, per cui il vino affina in bottiglia sui propri lieviti per 5 anni.

Il vino si presenta con un colore rosa corallo e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi di fragola e arancia sanguinella, pesca e brioche. Il sorso è ampio e setoso, dal lungo finale aromatico.

Si può gustare sia come aperitivo che con carne di manzo o con pesce arrosto.