Champagne AOC Rosé Brut Henriot

Lo Champagne Rosé Brut è prodotto dalla Maison di Champagne Henriot, fondata nel 1808 da Apolline Henriot. Maison Henriot produce Champagne da otto generazioni, soprattutto a base di Chardonnay della Côte des Blancs, da terroir dei Premier e Grand Cru.

Lo spumante è prodotto a partire da uve Chardonnay e Pinot Nero. Il Pinot Nero è vinificato in rosso e viene aggiunto allo Chardonnay. La spumantizzazione avviene con il metodo champenoise, per cui il vino affina in bottiglia sui propri lieviti per 3 anni.

Il vino si presenta con un colore rosa salmone e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi di frutta rossa e agrumi, a cui si aggiungono note speziate di chiodi di garofano, note vegetali e balsamiche. Il sorso è ampio e ben equilibrato, dal lungo finale aromatico.

Si può gustare sia come aperitivo che con piatti della cucina asiatica, con arrosti di carne o con dessert di frutta.