Champagne AOC Rosé Brut Grande Réserve Mademy

Lo Champagne Rosé Grande Réserve Mademy nasce in vigneti situati nella Valle della Marna.

Lo Champagne Rosé Grande Réserve Mademy è composto da uve Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero, raccolte manualmente. Sono vinificate tradizionalmente in vasche di acciaio termo regolate e assemblate con vino rosso di Bouzy. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo champenois e prevede un affinamento sui lieviti di 24-36 mesi.

Se ne ricava uno Champagne di colore rosa salmone brillante con perlage fine e persistente che al naso presenta sentori di fragola, rosa e frutti di bosco. Al palato è cremoso e pieno, con un finale pulito e persistente.

È uno Champagne perfetto per un raffinato aperitivo, per il pesce crudo o crostata di fragole fresche.