Scheda tecnica
Descrizione
Lo Champagne Cuvèe Diamant Rosé è prodotto dalla Maison di Champagne Vranken-Pommery, fondata nel 1976 da Paul-François Vranken. Gli Champahne Vranken sono famosi per la loro qualità, per il loro equilibrio e la finezza aromatica.
Il Cuvèe Diamant Rosé è composto da uve Chardonnay e Pinot Nero, che vengono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate e fermentate con l'aiuto di lieviti selezionati. Il 10% delle uve Pinot Nero sono vinificate in rosso. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise il vino affina sui propri lieviti per oltre 36 mesi.
Nel calice è di colore rosa salmone, con bollicine fini e persistenti. Al naso esprime aromi di fragole, lamponi e more. Il sorso è molto fresco e persistente.
Questo Champagne è ottimo in abbinamento a piatti di carni rosse o selvaggina, oppure con dessert a base di frutta e cioccolato.