Champagne AOC Premier Cru Rosé de Saignée Extra Brut Rosélie Roger Coulon

Lo Champagne Rosé Extra Brut Premier Cru Rosélie di Roger Coulon è prodotto con il metodo "Rosé de Saignée" da uve Pinot Meunier al 100% provenienti dai comuni di Vrigny e Gueux, nella Montagna di Reims.  

La vinificazione avviene con una pressatura pneumatica senza zuccheraggio, seguita da fermentazione malolattica. L'affinamento prolungato in cantina di almeno 4 anni conferisce complessità e struttura, mantenendo al contempo la finezza delle bollicine.

Al naso, Rosélie offre profumi netti di rosa, piccoli frutti rossi e crosta di pane. Al palato, il vino è fruttato e floreale, con un finale saporito e quasi salato, caratterizzato da fiori, frutti rossi e lieviti nobili. 

Questo Champagne è perfetto per accompagnare pesce crudo, crostacei, sushi, fritture di mare, prosciutto crudo di Parma e di San Daniele, mortadella, Parmigiano Reggiano e carni bianche arrosto. Ottimo anche come aperitivo.