Champagne AOC PN VZ 19 Bollinger

Bollinger PN è una cuvée esclusivamente composta da Pinot Noir, esprimendo la visione unica della Maison Bollinger per questo vitigno. Ogni edizione rappresenta un’interpretazione distintiva del terroir di provenienza, selezionato con cura per esaltare le caratteristiche uniche del Pinot Noir. La sigla e il numero nell'etichetta indicano il cru principale e l'anno base.

La cuvée Bollinger PN è ottenuta attraverso un blend di vini vinificati in acciaio e in legno, integrati con riserve maturate in magnum per almeno sette anni. Questo processo combina l’esperienza enologica di Bollinger con l’obiettivo di creare uno champagne dal sapore unico. Le uve selezionate provengono dai migliori crus, sottolineando l’importanza del terroir nel risultato finale.

Al palato, Bollinger PN si distingue per la sua profondità, eleganza e tensione, con un finale che richiama le tipiche note saline dei terreni gessosi. L'alta percentuale di Verzenay nel blend conferisce complessità e raffinatezza, arricchita da aromi intensi dovuti ai vini di riserva. La sinergia tra i Pinot Noir di diversi villaggi aggiunge ulteriori strati di sapore, rendendo questa cuvée armoniosa e delicata.

Bollinger PN si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei, esaltando i sapori delicati con la sua struttura raffinata e complessa.