Scheda tecnica
Descrizione
Cuvée distintiva della maison Paul Bara, questo Champagne Brut Réserve incarna l'essenza del territorio di Bouzy, unendo sapientemente fino a quattro diverse vendemmie, con un blend in cui predomina il Pinot Nero, completato da uve Chardonnay. Affina per 48 mesi sui propri lieviti.
Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro impreziosito da riflessi dorati, con un perlage fine e persistente. All'olfatto svela un bouquet ricco e sfaccettato, con aromi di susina Mirabella, spezie, miele e scorza d'arancia. Al palato si dimostra corposo e potente, di piacevole freschezza.
Ideale per l'aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati di capesante e pesce.