Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Paul Déthune

denominazione

Champagne

dosaggio

Extra Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Lampone, Liquirizia, Pompelmo, Ribes nero

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Paul Déthune

Paul Déthune

0,75 ℓ

65 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 86,67 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 400 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Grand Cru di Paul Déthune proviene dai vigneti di Ambonnay ed è realizzato a partire da un sapiente blend di uve Pinot Nero e Chardonnay unito a un 30-50% di vini di riserva di 40 annate diverse.

La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo una maturazione di 12 mesi in botte di rovere, si ha la rifermentazione in bottiglia con affinamento di almeno 24 mesi.

Si presenta di colore giallo paglierino tenue. Al naso si apre con sottili note fruttate di ribes nero e lampone, con rimandi al pompelmo e alla liquirizia. In bocca si presenta ricco e fresco, di bella cremosità e lunghezza.

Ottimo in compagnia di una tartare di manzo, di arrosti o piatti a base di crostacei marinati.

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