Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes Damien Hugot

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes di Damien Hugot è un'esclusiva selezione di uve Chardonnay coltivate nei vigneti Grand Cru di Cramant e Chouilly, nel cuore della Côte des Blancs. Queste viti hanno un'età media superiore ai 30 anni, conferendo al vino una straordinaria concentrazione di sapori.

Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo champenoise tradizionale, con un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi.

Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante e un perlage minuto e persistente. Al naso emergono aromi tostati, supportati da sentori di mela e miele, che si traducono in un palato corposo, fresco e cremoso.

Questo Champagne è ideale per accompagnare frutti di mare e piatti a base di pesce, esaltando con eleganza i sapori del mare.